2017-05-08から1日間の記事一覧

昨日パン教室でフランスパン作りました。 一番難しかったのは成形とクープを入れることです。 パンの種がよかったのでなんとかかたちになりましたが、成形やクープの入れ方一つで焼き上がりの形がずいぶん変わります。 どの仕事も奥が深いですね。